「竹林有機農場(樸作農場 Bokusaku Farm)」是一處將有機耕作與循環經濟理念深度結合的食農教育場域。農場以栽種高品質的有機蔬菜與香草作物聞名,特別是其最具代表性的「九層塔」與「神聖羅勒」,構築了豐富的感官學習空間。在這裡,食農體驗從「指尖的採摘」開始,園主引導訪客深入綠意盎然的田間,學習如何辨識有機農法下的作物性狀,並體驗採收九層塔「一心二葉」的精細工法,理解友善土地與生物多樣性的共生價值。
除了田間探索,農場規劃了多元的產地加工實踐。參與者可以親手操作「九層塔加工體驗」,從採收、篩選到製成香氣濃郁的青醬或相關產品,學習食材保存與價值提升的科學。此外,農場也結合了「全株利用」的概念,帶領民眾共同製作羅勒泡腳包及羅勒洗顏慕斯等手作活動,引導民眾思考資源循環的永續可能。農場憑藉其紮實的有機實踐與熱誠的解說,將原本平凡的蔬菜轉化為具備科學教育與生活美學的文化體驗,讓每一位造訪者在清新的田園芬芳中,深刻建立起對有機農業與健康生活的支持與認同。
學校教師轉身田間農民 顧羅勒像在顧孩子
黃淑女離開教職返鄉,家中的農產盤商工作正好缺個業務,開朗外向的她原本就善於與人為伍,幾年下來對產業生態已有一定了解,最後索性自己創業,下田當農夫;黃淑女說,一開始在自家椰子樹下種植羅勒(九層塔),雖然有產量,但葉展跟香氣都不足,後來發現是日照問題,後來四處覓地,種出心得,並落腳屏東萬丹,建構生產及加工基地。
「可能因為花開時層層疊疊就像寶塔,所以就叫九層塔吧!」早年隨處可見,還被當成雜草的九層塔,在黃淑女眼中卻像是寶貝,她說,「台灣羅勒」依莖部顏色,就有「紅骨」、「白骨」兩種,「白骨」以雲林為主要產地,氣味淡雅,多用來加工磨粉,也當作打拋葉的代用品,屏東則以「紅骨」為主,香氣濃郁,入菜料理相當合適。
農場裡則是集大成,傳統的「台灣羅勒」自然不用說,還有可以做沙拉生吃的「義大利甜羅勒」、防蚊止癢有奇效的「芳香羅勒」,以及近年栽培成功、未來應用多元的「神聖羅勒」,走到田區,一陣清風吹拂,香氣令人神清氣爽,如果預約參觀,還能夠實際體驗採摘過程,當個一日農夫。
方案➊ 採摘羅勒趣|體驗時間1小時 (6人成行,平假日皆可使用)
‧農場導覽(認識羅勒生態與友善耕作) ‧採摘體驗(羅勒) ‧贈送小禮物(羅勒花茶、羅勒牛軋餅乙塊及聖羅勒潤喉糖 1 盒)
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方案❷ 羅勒DIY|體驗時間2小時 (6人成行,平假日皆可使用)
‧農場導覽(認識羅勒生態與友善耕作) ‧採摘體驗(羅勒) ‧任選一項 DIY 體驗(羅勒青醬、羅勒洗顏慕斯、羅勒盆栽、紓壓羅勒泡腳包、羅勒盆栽、紅龜粿、槌染) ‧贈送小禮物(羅勒花茶、羅勒牛軋餅乙塊及聖羅勒潤喉糖 1 盒)
• 本遊程採預約制,有成行人數限制,皆需自行電話向農場預約時間,請前7天電話預約,以利活動安排與材料準備;如遇成行人數不足,可參與農場確定可成行時間。 • 2 歲以下免費 (2 歲以下不算在成團人數中) • 此票券已包含清潔費100元,無須另外加收。
• 其他資訊:
✓ 寵物友善空間:寵物專屬區域
❶ 本票券使用前,敬請先行詳閱相關使用規定、適用範圍及使用效期等,並務必事先與兌換農場預約;經預約確認後,請勿隨意取消,如有更動請提前致電農場取消或變更預約。
❷ 本票券所註明之優惠內容,其優惠期限為自購票日起壹年內,如逾優惠期限者,得補足價差後使用。
❸ 本票券平假日、孩童之定義及加人、升等之費用計價方式,均依兌換農場之現場規定處理,後續預約服務亦請向兌換農場確認為準。
❹ 本票券農曆春節期間不得使用,春節期間定義依行政院人事行政局公告為主。
❺ 本票券之適用兌換農場、兌換內容如有變更或替換時,相關訊息請參閱發行單位官方網站www.taiwanfarm.com.tw最新公告內容為準。
❻ 依『商品(服務)禮券定型化契約應記載及不得記載事項』,辦理退款時,將酌收票面金額3%作為行政手續費。
❼ 本票券屬無記名使用,因毀損或遺失時恕無法補發,敬請持券人自行妥善保管。
❽ 本票券未經發行單位正式書面授權時,均不得以任何形式販售、拍賣;若因人為塗改或影印,均視為無效券。
❾ 本票券為保障持券人權益,依『商品(服務)禮券定型化契約應記載及不得記載事項』辦理,將本票券銷售所收取之金額,存入發行人專戶-【銀行:兆豐國際商業銀行-宜蘭分行;戶名:台灣休閒農業發展協會;帳號:06209006527】,並應專款專用。
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