「八甲休閒魚場」原名「八甲金魚錦鯉養殖場」，於1989年設在有「水之故鄉」美稱的宜蘭縣員山鄉，占地2.2公頃。 1997年起，不僅開始轉型養殖香魚，更於壯圍鄉加租廣達6公頃的魚場、擴大經營。當時，台灣約有九成的香魚產量都集中在宜蘭，而「八甲」年產量達一百公噸，為90年代全台香魚產量最大的養殖場。後來，陸續增殖苦花魚、鱘龍魚，發展至今，魚場內還復育許多淡水原生魚類，如蓋斑鬥魚、青將魚；同時也收養不少民眾拾獲的鱷魚龜、巴西烏龜等外來種生物。也因為魚場的特殊環境，致使周邊區域整年都有白鷺鷥、夜鷺棲息，數量多達兩千隻，加上冬天還有水鴨、灰鶴群聚，生態資源豐富，是賞鳥觀魚極佳地點，也是假日休閒、享用魚鮮大餐的熱門去處。
Options
The Highlight
★如何將香魚馴化到平地可飼養的漁人故事！
★體驗夏季香魚捕撈收成、品嚐鮮美細嫩香魚料理、觀看精彩香魚脫骨秀～
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The Experience
｜行程日期 ｜ 114年6月26日 (星期四) 早上07:00
｜行程費用 ｜ 每人1,600元 (本行程限10歲以上參加，孩童售價與成人相同)
｜行程內容 ｜
07:00 自行於八甲休閒魚場集合(宜蘭縣員山鄉八甲路1之10號）
07:00~09:00 香魚上岸
香魚生態解說，如何將香魚馴化到平地可飼養的漁人故事；遊客可在岸邊觀看如何抓魚、撈魚、分魚，也可以穿青蛙裝下魚池感受香魚的活力，透過體驗了解養魚人家的技術與專業如何影響香魚品質。 *貼心提醒：魚場無盥洗室，只有水龍頭可簡單沖洗喔！
09:30~10:30 觀察香魚分級作業
套袋包裝體驗，練習從體色與外觀挑選香魚的技巧，同時進行園區導覽，解說香魚生態。
11:00~11:30 主廚教學
主廚現場教學如何串香魚(每人可串一條香魚)，解說烤香魚技巧。
11:30~13:00 享用午餐
八甲合菜+現烤香魚與香魚脫骨秀。
13:00~14:00 逛逛紀念品店
紀念品分送與賣店時間(送每人一斤公香魚，提醒大家自帶保冷袋）。
14:00 賦歸(可順遊北后寺，欣賞禪風美學)
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Itinerary
- 06:50八甲休閒漁場集合（宜蘭縣員山鄉八甲路1之10號）
- 07:00香魚上岸，觀看如何抓魚、撈魚、分魚、感受香魚的活力，藉此理解養魚人家的技術與專業如何影響香魚品質。
- 09:30觀察香魚分級作業，套袋包裝體驗，練習從體色與外觀挑選香魚的技巧。
- 11:00主廚現場教學如何串香魚(每人可串一條香魚)，解說烤香魚技巧
- 11:30午餐，八甲合菜+現烤香魚與香魚脫骨秀。
- 13:00紀念品分送與賣店時間（送每人一斤卵香魚）（提醒大家自帶保冷袋）。
Add-on Items
How to Use
- Voucher will be sent via email. Please print and exchange it for a printed ticket at the designated location.
Purchase Notice
．本遊程成行人數及可參與人數為8人，額滿為止。
．本遊程限10歲以上參加，孩童售價與成人相同。
．是否成行將於出團前3天發送行前或取消通知信，敬請留意信箱。
．加購商品為急速冷凍生鮮商品，請於收到商品時立即拆開保麗龍盒冷凍保存。
．加購商品含有魚類海鮮，不適合其過敏體質者食用，及本產品可能含有微小魚刺，食用時請小心。
Important Booking Information
1. 最少成行人數為8人，當參加人數未達上述規定的最少成團人數時，將取消旅遊行程，於出發日前3天發出取消旅遊的Email通知。
2. 為確保您的權益，訂購行程前，敬請先行詳閱相關使用規定、適用範圍及使用效期等。
3. 平假日、孩童之定義及加人、升等之費用計價方式，均依兌換農場之現場規定處理，後續預約服務亦請向兌換農場確認為準。
4. 訂購行程後所收取之電子憑證屬無記名使用，因毀損或遺失時恕無法補發，敬請自行妥善保管。
5. 台灣休閒農業發展協會為整合行銷單位，並非最終服務提供之業者，如有發生服務不符之情事，請逕向本會窗口提出申訴，以維護您的消費權益。(發行人客服專線：03-9381269；行政院消費者保護委員會申訴專線：1950)
Cancellation Policy
- Cancellation made at least 8 day(s) before departure date, Fully refundable (100% refund)
- Cancel during 0 ~ 7 day(s) of departure, Non-refundable (0% refund)